Hemma hos Melker....

Vi har nyss avslutat ett projekt hos en av Sveriges bästa kockar, Melker Andersson. Melker hade ett önskemål om en ugn med bredare öppning. Vi enades om en modell med en öppning på 71 cm, som gör det lätt att hålla koll på flera rätter samtidigt.
Ugnen byggdes i ett stort orangeri, vilket innebär att det blir rätt varmt när solen skiner. Stundtals var det 35 grader där inne....

                                         Fundamentet under uppmurning.

Ugnen monterad och ett extra valv murat i framkant för att få ett snyggare utseende.

Valvet isoleras.

Ugnen putsad och klar! Återstår bara målning och montering av skorsten.